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弘扬杜康文化,传承创新精神 —800余名师生走进白水杜康探寻传统文化

弘扬杜康文化,传承创新精神 —800余名师生走进白水杜康探寻传统文化

  • 分类:新闻动态
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  • 来源:
  • 发布时间:2022-04-11 14:58
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【概要描述】4月8日,阳光明媚,春暖花开;酒香醉人,欢歌笑语。陕西白水杜康酒厂迎来了陕西省白水县城关一中七年级800余名师生的弘扬杜康文化活动。

弘扬杜康文化,传承创新精神 —800余名师生走进白水杜康探寻传统文化

【概要描述】4月8日,阳光明媚,春暖花开;酒香醉人,欢歌笑语。陕西白水杜康酒厂迎来了陕西省白水县城关一中七年级800余名师生的弘扬杜康文化活动。

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4月8日,阳光明媚,春暖花开;酒香醉人,欢歌笑语。陕西白水杜康酒厂迎来了陕西省白水县城关一中七年级800余名师生的弘扬杜康文化活动。此次活动是该校自2012年以来,第11次活动。活动开展旨在了解酒圣杜康的酿酒历史,颂扬酒圣杜康的丰功伟绩,科普纯粮酿酒的工艺流程,传承敬业服务的创新精神,进一步激发学生的民族自豪感和社会责任感,感恩祖辈,珍惜当代,发奋学习,兴我中华。

 

 

活动开始,师生们首先身穿校服、佩戴口罩、间隔一米,整齐列队于白水杜康酒厂办公楼前。城关一中井红军校长代表校委会向杜康集团赠送写有“情系教育传承非遗、畅想未来共铸辉煌”的锦旗,衷心感谢杜康集团长久以来对白水教育事业的大力支持。酒厂文化部长张宗贤向全体师生讲解了杜康作为黄帝粮官酿酒的故事和一代代白水人续写酒圣杜康千秋伟业的历史。

 

 

 

接着,师生们跟随酒厂讲解员,参观了制曲车间、酿酒车间、国槐酒库和装成车间,使师生知道了制曲、搅拌、发酵、蒸馏、冷凝、陈放、勾调、装成等白水杜康酒的整体生产工艺流程。

 

 

当师生们来到制曲文化长廊时,酒厂讲解员说,曲是酒的骨!酒曲在酿酒过程中非常重要!现代的白水杜康人,传承杜康的敬业创新精神,借力航天科技,已经连续12次搭载神舟飞船,不断改善酒曲窖泥,丰富其中的微生物菌群,有力提升了白水杜康酒的品质和出酒率。

 

 

当师生们来到酿酒车间时,同学们对白酒的酿造工艺,产生了浓厚的兴趣。有的俯身陶醉在扑鼻的酒香,有的在关注蒸馏的甑锅,依依不舍,流连忘返。

 

 

 

当师生们来到国槐酒库时,一下子被一眼望不到头的硕大酒海震撼了,当听到酒厂讲解员说,酒海是用国槐木和油麻纸做的,渗水不渗酒时,感叹故人的智慧。

 

(参观酒厂酿酒车间与酒厂国槐酒海库)

 

随后,师生们又跟随酒厂讲解员,来到杜康谷,参观了杜康的酿酒遗址和简陋工具,以及杜康庙、杜康墓,体悟这位历史圣贤的伟大创举和“烧锅千家”的酿酒盛景。

 

 

 

 

(出酒厂后参观杜康庙及酿酒遗址)

 

通过此次活动,师生们不仅了解到杜康的文化和白酒的基础知识,还从杜康“洞藏粮食、创造白酒”的奇迹中,体悟到“伟大的创举,来自对平凡工作专注”的道理,教育学生从小树立“脚踏实地、勤奋敬业、求实创新、为民服务”的优良品德,以只争朝夕、时不我待的使命感,好好学习,天天向上,为实现中华民族伟大复兴的中国梦贡献力量!

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