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清香论坛,为什么认准了黄河两岸?

清香论坛,为什么认准了黄河两岸?

  • 发布时间:2024-06-25 14:16
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【概要描述】从2020年开始,在中国酒业里,便一直有个声音在喊“黄河两岸清香论坛”。这就引起了国人的普遍关注和思考:黄河两岸有多重要?黄河两岸跟清香有什么渊源?又是谁在推动黄河两岸清香复兴?

清香论坛,为什么认准了黄河两岸?

【概要描述】从2020年开始,在中国酒业里,便一直有个声音在喊“黄河两岸清香论坛”。这就引起了国人的普遍关注和思考:黄河两岸有多重要?黄河两岸跟清香有什么渊源?又是谁在推动黄河两岸清香复兴?

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从2020年开始,在中国酒业里,便一直有个声音在喊“黄河两岸清香论坛”。这就引起了国人的普遍关注和思考:黄河两岸有多重要?黄河两岸跟清香有什么渊源?又是谁在推动黄河两岸清香复兴?

 

一、生态黄河,清香中国

 

2019年9月18日,习总书记在主持召开黄河流域生态保护和高质量发展座谈会时强调,“黄河文化是中华文明的重要组成部分,是中华民族的根和魂”,要求“推进黄河文化遗产的系统保护,守好老祖宗留给我们的宝贵遗产”,“深入挖掘黄河文化蕴含的时代价值”。

 

 

这便是黄河两岸清香论坛的源起。时至2024年,是黄河流域生态保护和高质量发展上升为重大国家战略五周年。同时,也是“黄河两岸清香论坛”举办的第五个年头。而能以“黄河两岸”之名,举办“清香高质量发展论坛”,正是对黄河文化的深入挖掘,正是对黄河文化时代价值的大力弘扬。

 

自古以来,河流、人类与美酒是相生相伴。而黄河流域,是中华文明的诞生地。从三皇五帝时期,华夏大地的政治中心,都是集中在黄河两岸。伴随着人类文明的诞生,美酒文明也随之诞生,更是集中在了黄河两岸,比如有酒圣杜康故里之称的陕西白水,比如有着六千年中国酒史之名的杏花村。黄河两岸是清香型白酒的核心产区,也是中国白酒消费的核心清香带。

 

清香品类在汾酒的带领下,在白水杜康等名优品牌的共同努力下,已经形成多品牌、多名酒的群体效应,并完成产品高端化的结构性增长支撑,进入深度扩张的新周期,也面临来自市场等综合性挑战。在这一背景下,陕西白水杜康酒业集团首创中国酒业活动IP“黄河两岸清香论坛”,并已连续四年成功举办,旨在弘扬黄河文化,加速清香发展,担纲行业重任,答好时代考卷。

 

 

往届回顾

 

二、陕西白水杜康,香传黄河两岸

 

纵观白水杜康的传承发展,我们不难发现,陕西白水杜康对于黄河两岸的挚爱与坚守。

 

远在黄帝时期,杜康作为粮官,偶然间发现粮食自然发酵后的液汁,会散发浓烈的香味,饮之清香净爽。仓颉奉黄帝之命,因酉时得此“神水”,故为其取名“酒”。随后,杜康遵照黄帝的旨意,经过多年摸索创新,逐渐形成了一套纯粮固态酿酒工艺。年迈辞官后,回到家乡,利用村边的上皇古泉和粮食生产,潜心酿酒,造福家乡的人们。历代以来,白水酿酒业甚盛,美酒传遍了黄河两岸。

 

(图:战国盛酒铜壶,收藏于陕西省白水县文物管理所)

 

就比如2007年11月8日,白水县在抢救性发掘一处被盗墓贼“光顾”的战国古墓葬时,在一个密封的青铜壶内,发现约2公斤的神秘液体,开启壶盖尚余酒香。

 

一壶酒能香传三千年,这便是中国美酒的魅力,这也见证白水杜康酿酒的实力,也可看见,白水杜康的美酒,当时已走进黄河两岸人民生活的方方面面。而到了汉代,杜康更是在中华大地上成为美酒的代名词。

 

正如曹操所吟:慨当以慷,忧思难忘,何以解忧,唯有杜康。

 

而到诗酒盛唐,白水杜康在黄河两岸更是繁荣昌盛。正所谓:唐诗四万首,酒诗占七千。其中杜康之名,更被人屡屡提及,正如白居易所吟:“杜康能散闷,萱草解忘忧”。在世界中心的长安城中,中外美酒不断交流,白水杜康也随着中华美酒文化走向世界,传入他国,流传千年。

 

 

三、黄河孕佳酿大国共清香

 

近年来,在陕西杜康酒业集团董事长张红军高屋建瓴的领导下,在合作渠道商的共同努力下,白水杜康迎着名酒复兴、大清香时代的品类机遇,不断致力于企业综合实力提升和产品质量建设工作,企业发展进入高质量发展期,更扛起清香复兴大旗,得到了业内外的广泛关注。

 

 

基于此,由中国酒类流通协会指导,第五届黄河两岸清香酒高峰论坛组委会主办,陕西杜康酒业集团有限公司承办的“黄河孕佳酿 大国共清香”——第五届黄河两岸清香酒高峰论坛暨白水杜康2024年度合作商高质量发展与表彰大会将于6月27日在西安举办。

 

“第五届黄河两岸清香酒高峰论坛”致力于汇聚政府与行业高级领导、嘉宾,行业泰斗、知名专家,黄河两岸清香型白酒企业、行业大商以及权威媒体,共同探讨清香型白酒未来发展态势,深刻剖析行业和企业转型升级痛点难点,通过会议、展览等多种形式,提升黄河两岸清香型白酒的竞争力,更为具体产业赋能黄河流域保护与发展打造样本。

 

同时,支持本次活动的媒体有:

全国媒体:人民网、中国网、环球网、新浪、央广网、凤凰网

陕西媒体:陕西日报、三秦都市报、华商报、消费日报、西安晚报等。

行业媒体:云酒头条、华夏酒报、新食品、食品新观察、糖酒资讯、糖烟酒周刊、马斐九频道、黑猫工作室、陕西老酒协会、青酌。

 

陕西白水杜康,起于黄河两岸,盛于黄河两岸。在如今老清香品类复兴,黄河两岸产区崛起的趋势下,我们相信,白水杜康必将依托黄河两岸,实现更高质量的发展。

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