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发布时间：2021-07-15 14:53:07
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中国历史名酒——白水杜康，承载华夏千百年杜康造酒文化，是珍贵传统酿酒文化遗产。杜康酒汲取天赋甘美的天然富锶矿泉水---杜康泉水，承袭酒祖杜康流传下来的传统古法配方和酿酒工法，选用当地优质大麦、小麦、豌豆作曲，精选关中优质高粱为原料，谷物配料长期低温在土窖续渣发酵，应用传统酿造遗方与现代科学酿酒工艺相结合，经制曲、发酵、立窖、挑窖、蒸馏、勾兑，终于精酿而成。再经地下酒窖陶缸酒海陈贮，自然老熟，造就纯粹醇厚的经典白酒风味。

古老白水杜康国槐酒海

传承先祖遗留的国槐酒海储酒古法，国槐酒海是延续至今的传统储酒工艺载体。酒在不同的容器中储存本质变化各不相同，从而影响着酒的风格。白水杜康传承古法，以国槐酒海储酒，使酒质陈香浓郁，入口爽净，显现出白水杜康与众不同的风格和特色。

传承秘法

白水杜康集团一直秉承“用心酿好酒，诚信卖美酒”的理念。阳春三月桃花盛开时采麯，空气，泉水中渗入花香气味，麯香别具一格。之后采用祖传秘方，历时240天发酵后，用老五甑混蒸混烧，掐头去尾，提取其中最为醇厚的部分为原酒，再经过陶缸酒海陈酿，自然老熟后精心酿制而成。杜康炼酒技术，传统工艺，品质独厚。

推陈出新

2002年起，白水杜康酒曲和窖泥先后搭载神舟三号至十一号和第二十二颗返回式科学技术卫星飞上太空，进行微生物、菌类变化实验，开创世界白酒行业高科技酿造技术，让千年传承的古窖池酿造法融合太空孕育的特殊酒曲和窖泥，在酿造工艺上取得进一步飞跃，增强品牌美誉度，“白水杜太空酒”因品质优良被首都历史博物馆收藏。白水杜康推出“白水杜康·十三朝古窖”系列，来自行业的10位国家品酒师对“大秦帝国“、“大汉雄风”、”大唐盛世”，三款产品，给出“酒体晶莹剔透，窖香优雅，粮香、陈香舒适，绵甜醇厚，酒体丰润、余味爽净、回味悠长”的高度评价。